Артузи П. Наука приготовления и искусство поглощения пищи

1990,00 

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.

Нет в наличии

Категория:
Добавить в избранное

Детали

Автор

Артузи Пеллергино

Переводчик

Заславская Ирина

Издательство

Ad Marginem

Год издания

2022

Тип обложки

Обложка

Кол-во страниц

696

Размеры

115×190

ISBN/ISSN

978-5-91103-633-1

Язык

Русский